Сочная оранжевая мякоть нежной, тающей консистенции обладает сладким приятным вкусом.
Триумф северный начинает регулярно плодоносить на 4 год после посадки, сорт относится к среднепоздней категории созревания. Ориентировочные сроки цветения приходятся на вторую половину мая, более точные числа зависят от климатических особенностей региона выращивания. К сбору урожая приступают в конце июля – начале августа.
Сорт цветет мужскими и женскими цветами, его самоплодность позволяет культуре обходиться без опылителей.