Персик Лойко-2 имеет запоминающийся вкус. Зеленовато-желтая мякоть наделена мясистой, нежной, слегка рыхлой и волокнистой консистенцией. Во вкусе преобладает яркая сладость, гармонично сочетающаяся с пикантной кислинкой и обилием густого сока. Небольшая косточка практически не отделяется от мякоти плода. Аромат у фруктов классический персиковый – легкий, но приятный.
Плоды предназначены не только для употребления в свежем виде, но и для консервирования, переработки на джемы, мармелады, компоты, использования в кулинарии. Собранные персики легко транспортируются на дальние расстояния, а также хранятся на протяжении недели. Размягчение плодов происходит медленно.