Гортензия Руби привлекает внимание яркими соцветиями конической формы, напоминающими рубиновые свечи. Цветки раскрываются нежно-розовыми, к середине лета наливаются насыщенным красным оттенком, создавая контраст с темно-зеленой блестящей листвой. Куст до 3 м высотой, с прочными побегами, устойчивыми к ветру. Это растение оживит даже тенистые уголки сада, добавляя динамику и теплоту в композиции.